martes, 12 de marzo de 2013

Self frosting Nocilla cupcakes... vamos, cupcakes de Nocilla que no necesitan frosting!


¡Que levante la mano el que nunca haya devorado la Nocilla a cucharadas!

Claro jugáis con ventaja, yo no os puedo ver...



... pero vosotros y yo sabemos que nadie ha levantado la mano.

Todos hemos caído en la tentación. No os avergoncéis.



Yo incluso me veo en la típica grabación televisiva, con la voz distorsionada y con un rectángulo negro tapándome los ojos diciendo: "Me llamo Belén, tomo la Nocilla a cucharadas. Llevo 2 semanas limpia"

Sí lo reconozco en mi infancia fui adicta a dos productos chocolateros y con alto contenido calórico y graso: a la Nocilla y al Circulo Rojo, tranquilos no era ningún grupo afín a Stalin, sólo son unos bollos súper-mega-archi industriales, nada más.



Os dejo la receta, pero advierto, es adictiva.



Self-rosting Nocilla (o Nutella) cupcakes:
(Receta de Casaveneracion)

Ingredientes para 10 bien grandotes:
140 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos L
150 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
350 gr. de harina
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvos de hornear (Levadura Royal)
Nocilla a temperatura ambiente, tantas cucharaditas colmadas como cupcakes os salgan

Elaboración (con KitchenAid):

1- Precalentar el horno a 175ºC, calor arriba y abajo con ventilador.
2- Poner los papelitos de cupcakes en el molde.
3- En un bol tamizar la harina, los polvos de hornear y la sal.
4- Batir con el batidor plano a velocidad 3, el azúcar y la mantequilla hasta que empiece a blanquearse y esté cremoso.
5- Añadir los huevos 1 a 1.
6- Añadir la mezcla de la harina, batir al 1 hasta que se incorpore y después subir la velocidad.
7- Con un saca bolas de helados llenar los papelitos nunca más de 2/3 de la capacidad, y en cada uno poner 1 cucharadita muy colmada de Nocilla con un palillo dar vueltas a lo torbellino.
8- Hornear durante 22 minutos y, pasados los 22 minutos los dejamos reposar en el molde unos 5 minutos y luego los pasamos a enfriar a una rejilla.



¡Espero que os guste y que la probéis!

Muchos besos,

Belén.

3 comentarios:

  1. No dudes que los probaremos xD ¡¡Menuda pinta!! Y por supuesto que he comido la nocilla a cucharadas... qué tiempos aquellos en los que ya podía comerme un bote entero que no engordaba ni un gramo... Pero bueno, nos daremos el caprichito igualmente, ya saldremos a caminar o algo después xD

    ¡Un besín!

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  2. Mmmmmmm que cupcakes más deliciosos!!! Me temo que yo también soy de las tuyas Belén!!! Si no recuerdo mal el domingo aún me tomé un par de cucharadas del medio bote que me queda, jejeje.

    Ains, que antojo tengo ahora mismo de uno de esos!! A ver quién le dice ahora a mi barriga que noooooo!! Jejejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  3. Que buen aspecto, me pido un mordisquito :)
    Muacs

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