domingo, 3 de febrero de 2013

Cookies de cacahuete


No hay nada más agradecido que las recetas de aprovechamiento.

Hace mucho tiempo que tenía un bote de crema de cacahuete y por eso me dispuse a utilizarla para estas riquísimas y sencillísimas cookies.

Para hacer unas 20 galletas, necesitaremos...
1 huevo L, 100 gr. de azúcar, 140 gr. de harina y 250 gr. de crema de cacahuete (yo usé de la que tiene trocitos)


Y para hacerlas seguiremos estos pasos...

1- Precalentar el horno a 175ºC y preparar una bandeja un papel de horno.
2- Batir el huevo con el azúcar, añadir toda la harina y mezclar. Añadir la crema de mantequilla y seguir batiendo, la mezcla que queda es grumosa y dura.


3- Con las manos, hacer bolitas de unos 2,5-3 cm de diámetro dejando unos 5 cm de separación entre una y otra.
4- Aplastarlas con un vaso o plato, dejadlas más o menos planas como más os guste... Más crujientes o más blanditas...
5- Hornear unos 7-8 minutos, si son planas y 10-12 sin son gorditas.
6- Dejar que se enfríen por completo sobre una rejilla.

Espero que os gusten y que probéis con otros sabores... yo tengo pendiente hacerlas con crema de pistacho y otras, de nutella.


Muchos besos,

Belén.

5 comentarios:

  1. Tienen que estar buenísimas!! Y no te digo las de pistacho o nutella..mmmm!! me llevo la receta!!Un beso.

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  2. Que ricas! Y además la receta parece bastante sencilla! Me la apunto ;) Tengo un bote de crema de cacahuete por casa, así que me viene de perlas!!! ;)

    Un beso!

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  3. Que buenas tienen que estar, me llevo tu receta y la haré, en casa les encantan los cacahuetes. Besitos

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  4. No soy muy amante de los cacahuetes pero me ha parecido una receta muy original.
    Muacs

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  5. Hola Belén!

    No sé si sigues las cadenas de premios de los blogs, pero yo te acabo de nominar para uno en el mío! Enhorabuena! ;) Me encantan tus recetas y pienso que te lo has ganado!

    Un abrazooo!

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