miércoles, 21 de noviembre de 2012

Pastel de manzana americano. American apple pie.

¡¡¡¡Happy Thanksgiving day!!!!


El cuarto jueves de noviembre, o sea el jueves 22 de noviembre de 2012 los norteamericanos celebran el día de Acción de gracias.


Como sabemos por las cien mil millones de pelis, tal día como mañana, ocurrirá esto:

(months before...)
1- chico conoce a chica en Time Square la noche de fin de año (new year eve).
2- chico en agosto le pide matrimonio a chica. Chica, anillo de Tiffany & Co. en dedo, acepta gustosamente.
3- chico propone ir a celebrar el día de Acción de Gracias con su familia.
4- chico y chica aterrizan en Albuquerque, en el estado de Nuevo México.
5- "mamá, ésta es Nancy, mi prometida" -dice chico-.
6- "te has llevado a un gran hombre" -dice madre de chico-.
7- la familia, alrededor de la mesa de roble americano, almuerza el delicioso pavo relleno que con tanto cariño ha preparado la madre de chico.

Atención al detalle... ¿se nota que soy una fangirl de Apple?

Bueno, como yo me acordé ayer, no me ha dado tiempo a comprar un pavo y rellenarlo, así que nos conformaremos con el postre que seguro preparará la madre de chico.


Pastel de manzana americano. American apple pie:

Ingredientes:

2 planchas de masa brisa (la próxima vez haré la masa, pero como os he dicho me acordé ayer...)
1 huevo batido

para el relleno:
3 manzana granny smith
3 manzanas fuji (en total aproximadamente 1 kg. entre las dos variedades de manzana)
125 gr. de azúcar moreno
1 cucharadita rasa de canela molida
un poco de agua

Elaboración:

1- precalentar el horno a 220ºC, calor arriba y abajo.
2- engrasar el molde y forrar la base del molde con una de las planchas de la masa.
3- pelar y cortar las manzanas en rodajas ni finas, ni gruesas.
4- mezclar las manzanas con la canela y el azúcar.
5- verter las manzanas sobre la base y taparlo con la otra plancha de masa, humedeciendo los bordes para que se peguen bien. Recortar la masa sobrante y rizar los bordes. Decorar la tapa con los restos de masa.
6- Pintar el pastel con el huevo batido y darle un par de cortes.
7- Hornear 20 minutos a 220ºC y 15 a 180ºC, o hasta que veáis la masa dorada.


¡¡¡¡Feliz día de Acción de gracias y enhorabuena a los afortunados que estén en Nueva York y puedan disfrutar de los desfiles de Macy's y sobre todo de las rebajas del Viernes Negro!!!!

De nuevo, ¡gracias por el viaje a NYC!
"A lot of kisses from Albuquerque" -says chico-.

Belén.

1 comentario:

  1. Pues la madre del chico ha preparado una tarta superdeliciosa!! Felicidades por las fiestas... y por las rebajas!! Un beso.

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