lunes, 26 de marzo de 2012

Feliz NUTELLAños Almudenaaaaa!!!!!


El día 21 fue el cumple de una de mis (futuras) cuñadas, Almudena.

Y digo cuñadas. En plural.

 


Sí... 
Tengo ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡4!!!!!!!!!!


Dicho así, parece muy chungo...
Pero no es para tanto, os lo aseguro.


Por parte de novio tengo tres... eso sí es duro... tres hermanas y sólo él de macho dominante...

Y por parte de hermano, sólo una... si tuviera tres novias... ¡sí sería muy chungo!


A las tres por parte de novio, las conozco de siempre. Íbamos al mismo cole de preescolar y luego al mismo cole de mayores.

Y en concreto con Almudena hará ya 10 años que somos más amigas que compañeras de clase.
Con nuestros más y nuestros menos pero nos reíamos y seguimos riendo mucho juntas, ¿verdad?

Por eso para su cumple, cuando vi esta receta de Nigella Lawson supe que sería para ella.


Receta Nutella Cake:

Ingredientes el bizcocho:

6 huevos.
1 cucharadita de cremor tártaro.
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
1 bote de 400gr. de Nutella o Nocilla. (Yo usé Nutella.)
1 cucharada de Baileys. (La receta original lleva Frangelico.)
100 gr. de avellanas trituradas.
100 gr. de chocolate negro, yo usé negro 70%.

Ingredientes para la cobertura:

70 gr. de avellanas.
125ml. de nata líquida con alto contenido graso.
1 cucharada de Baileys. (La receta original lleva Frangelico.)
125 gr. de chocolate negro, yo usé negro 70%

Preparación:

1- Triturar las avellanas hasta que quede como una pasta. Yo lo hice en la Thermomix a velocidad 5-7-9, 10 segundos en cada.
2- Derretir el chocolate al baño maría. Reservar hasta que temple.
3- Precalentar el horno a 180ºC.
4- Separar las yemas de las claras.
5- Montar las claras con el cremor tártaro. Reservar.
6- Acoplar en la KitchenAid el batidor plano y batir a velocidad 2-4 la mantequilla con la Nutella hasta que la mezcla sea homogénea, unos 3 minutos.
7- Añadir el Baileys. Batir.
8- Añadir las yemas y la pasta de avellanas. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
9- Añadir el chocolate derretido. Seguir batiendo a velocidad 4.
10- Sacar el bol de la KA y con una espátula y muchísimo cuidado vamos mezclando las claras montadas.
11- Engrasar el molde, poner en la base papel de horno y verter la mezcla.
12- Hornear 40-45 minutos o hasta que pinchemos y la aguja salga limpia.
13- Desmoldar a los 15 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.
15- Tostar las avellanas a fuego bajo-medio unos 4-5 minutos o hasta que veamos que están doraditas.
16- Poner la nata, el Baileys y el chocolate en cazo a fuego bajo-madio hasta que se derrita sin dejar de remover. Una vez que se derrita, lo sacáis del fuego y seguís removiendo enérgicamente. 
17- Cuando el bizcocho esté frío, vertemos la cobertura sobre él y también las avellanas.

Ya veis que es muy sencillita y da muchas alegrías, así que ¡animaos a hacerla!

¡¡Espero Almu que te gustara y que pasaras muy buen día de cumple!!

Muchos choco-besos a mis cuñadas y a mis lectoras/es.

Belén.

3 comentarios:

  1. Qué rico, con lo que me gusta la nutella. Debió estar encantada tu cuñada.

    Un beso

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  2. Pero qué delicia!!! aunque está muy bonito me lo comería todito. Besos.

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  3. La cuñada se quedó fascinada!!
    He de decir que tuve regalos genialea, pero sin duda este fue el mejor! Se nota que BOLON BOMBON me conoce a la perfección!!
    Espero seguir recibiendo este tipp de regalos! ;)

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