sábado, 25 de febrero de 2012

Sabayón.

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un postre de la cocina italiana: Sabayón




Para hacer Sabayón necesitaremos:




6 yemas,




150 gr. de azúcar, pero creo que la próxima vez pondré 100gr.,




250 ml. de vino Moscato d'asti o vino blanco, cava, champagne..., y




la corteza de 1 limón entera.


Y, ¿cómo se hace?...




Calentamos un cazuela con agua,


En un bol que quepa dentro de la cazuela, mezclamos bien las yemas, el azúcar, el Moscato y la corteza hasta que espume y doble su volumen.
Retirar la corteza y servir calentito. 



Yo lo acompañe de galletas de mantequilla, que podéis encontrar aquí.


Bueno, como hoy día 25 es mi cumple no me voy a enrollar más, además de celebración publicaré 3 recetas nuevas a lo largo de la semana.

Os aconsejo el Sabayón para postre después de una cena elegante con amigos o de nochevieja.

Muchos besos,

Belén.

9 comentarios:

  1. Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, te deseamos todos, cumpleaños feliz!!!! Y no se te olvide subir la foto y receta de la tarta de cumpleaños que te hayas hecho!! Qué se hace una repostera a sí misma? Queremos saberlo!!! Qué pases un buen día!

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  2. Pues aqui estoy para felicitarte - que pases un buen dia! Me gusta mucho tu Sabayon, una presentacion muy bonita. Besos

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    Respuestas
    1. Felicidades¡¡¡¡ te ha quedado genial , besitos

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  3. Pues nada, felicidades dobles, por tu cumple y por el sabayon! nos estamos leyendo

    carolinaceballo.blogspot.com
    facebook.com/pequeniosplaceres

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  4. Felicidades por tu cumple! El sabayón tiene una pinta estupenda

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  5. Muchas felicidades por tu cumpleaños y ese sabayón tan rico. Un saludo.

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  6. muchas felicidades !!

    Te ha quedado super espumoso :) seguro que delicioso

    Un saludo

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  7. Que espumoso!

    Se ve muy rico.

    Besos

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  8. Hola Belen!!! te ha quedado genial, muy espumoso. La presentación y las fotos son estupendas. Gracias por pasarte por mi blog. Un besazo.

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