martes, 28 de febrero de 2012

Mi cumple. Primera parte: Cupcakes de Petit Suisse!!!


Lo primero: muchiiiiiiísimas gracias a todos los que me felicitasteis y por todos los regalos!! Gracias porque pasé un día genial!!! 
Gracias.

Analicemos la fórmula matemática-repostera de mi cumpleaños:
Cupcakes de Petit Suisse + Tarta de Chocolate y Nueces + Tarta Capuchina + Angel Food Cake = 112 minutos de horneado. 12.543.658 calorías.

Conclusión:
Gran factura de electricidad.
Un cumpleaños demasiado rico en calorías.
Un cumpleaños que dificulta y mucho, la operación biquini.
Un cumpleaños muy, muy, muy goloso.
¡¡¡Un cumpleaños muy, muy, muy, muy feliz para todos (no sólo para mi) gracias a su golosidad!!!


Si recordáis, durante el viaje a Madrid, compré en Taste of America Nesquick de fresa y desde el primer momento lo tuve claro: Cupcakes sabor Petit Suisse.


Hablando de Petit Suisse... ¿a alguien os daban dos?... ¿apetecerme? ¡Por supuesto! ¡¡¡Son enanos!!! Y no sólo dos, sino tres o cuatro o cinco!!!!! 
Por eso en mi cumple me he resarcido.


A mi generación: lo siento, soy moderna y me he dado 2.

Receta de Cupcakes con sabor a Petit Siusse.


Ingredientes para 18 cupcakes:

2 huevos.
150 gr. de azúcar.
220 gr. de harina.
115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
70 gr. de Nesquick de fresa.
1 y 1/2 cucharadita de levadura Royal.
120 ml. de leche.
colorante rosa en gel de Wilton.
fresas de chuche para la decoración.

Preparación en KitchenAid:

1- Precalentar el horno a 175º calor arriba y abajo con ventilador.
2- Poner los papelitos de cupcakes en el molde.
3- Acoplar el batidor plano en la KA.
4- Mezclar en un vaso la leche con el Nesquick.
8- En un bol tamizar la harina y la levadura.
9- Batir a velocidad 1 y 2 el azúcar y la mantequilla hasta que empiece a blanquearse y esté cremoso, entonces añadir un huevo y cuando esté totalmente incorporado, añadir el otro.
10- Cuando esté todo bien mezclado ir añadiendo poco a poco la harina-levadura.
11- Y, por último añadir la leche con Nesquick y mezclar hasta que esté todo bien incorporado.
12- Poner colorante y mezclar.
¡¡Ya está hecha la masa!!
Con un saca bolas de helados llenar los papelitos nunca más de 2/3 de la capacidad y,... ¡¡¡¡¡hornear durante 22 minutos, ni uno más ni uno menos!!!!!
Pasados los 22 minutos los dejamos reposar en el molde unos 5 minutos y luego los pasamos a enfriar a una rejilla.


Buttercream con sabor a Petit Suisse

Ingredientes:
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
400 gr. de icig sugar o azúcar glass tamizado.
3 cucharaditas de Nesquik de fresa.
60 ml. de leche.
colorante rosa en gel de Wilton.

Preparación en KitchenAid:

1- Acoplar el batidor plano en la KA.
2- Introducir todos los ingredientes y mezclar 4 minutos a velocidad 2-4.



Lo dicho, aún quedan tres o cuatro post más con la temática "mi cumple".

Otra vez, gracias a todos, me hicisteis muy feliz.

¡¡¡27 besazos de mi parte!!!

Belén.

4 comentarios:

  1. Feliz cumple.
    Una preciosidad de cupcakes.

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  2. Hola!!! Que pinta más deliciosa. Me apunto la receta ya que me encantan los petit suisses. Feliz cumpleamos!!!. Un besazo.

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  3. La receta de la tarta de chocolate y nueces ya!!!!

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  4. Qué monería y qué delicia!
    Esa buttercream tengo que probarla!!
    Besos

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Por favor, dejádme vuestros comentarios, los leo todos y me hacen muchísima ilusión. ¡¡¡Gracias!!!