miércoles, 22 de febrero de 2012

¡Bang! ¡Bang!... Galletas de pistola!!!!!!

Hoy os traigo unas galletas que son éxito asegurado.



Eso sí, necesitáis una pistola de galletas.


¿Qué tendrá la mantequilla que tanto gusta?


La primera vez que comí mantequilla a palo seco fue en un avión, ¿a vosotros también os entra un hambre voraz en los aviones?


Ay... qué tiempos aquellos en los que daban comida...


A mi me encantaba la comida de los aviones, ¡me comía la mía y la de mis padres!


¡Somos muy pocos los que reconocemos que las comidas de los aviones, nos encantan!


Ahora estáis pensando... "la verdad es que a mi también, pero sólo lo reconoceré si me distorsionan la voz"


Bueno, pues esa vez, volando hacia Londres fue la primera vez que comí de un bocado una mini porción de mantequilla.


Y desde entonces lo le hecho y lo haré muchas más veces, es por eso que estas galletas vuelven loco a cualquier amante de la mantequilla.



La receta la he sacado de Kanela y Limón.


Galletas de mantequilla:



Ingredientes para un montón de galletas:


340 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
240 gr. de azúcar.
525 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura Royal.
1 cucharada de extracto de vainilla o almendra.
2 cucharadas de leche.
1 huevo.


Preparación en KitchenAid:


1- Precalentar el horno a 150º calor arriba y abajo.
2- Tamizar la harina junto con la levadura.
3- Batir ligeramente el huevo con el extracto.
4- Acoplar el batidor plano en la KA.
5- Batir la mantequilla a velocidad 2-4 durante 1 minuto.
6- Cuando tenga una textura suave, bajar a velocidad 1 e ir incorporando el azúcar a cucharadas, poco a poco. Cuando esté totalmente integrado subir a velocidad 4 durante 3 minutos.
7- Bajar la mezcla de las paredes del bol si es necesario.
8- Añadir el huevo con vainilla, poco a poco a velocidad 2 hasta su total integración.
9- Comenzar a añadir la harina a cucharadas a velocidad 2 y al final añadir la leche.
10- Bajar la mezcla de las paredes del bol.
11- Batir un poco más.
12- Hornear unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén doraditos.
¡¡¡Ya está la masa, ahora solo falta que la introduzcáis en la pistola y elijáis que forma queréis darles!!!


Os animo a que las hagáis, gustan a todo el mundo y ya tenéis desayuno para muuuuuuchos días.

Muchos besos,

Belén.

2 comentarios:

  1. Para muchos dias??? Ya será en tu casa, porque en la nuestra un abrir y cerrar de ojos!!

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  2. Tengo que probar a hacer estas galletas porque tengo desde hace tiempo un pistola y está sin usar jejeje. A ver si me quedan tan monas...Besos!
    Fuertebakery
    fuertebakery.blogspot.com

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